bruce Anane
Recettes vintage pour l’heure du thé – Une sélection de recettes vintage pour l’heure du thé, de 1910 aux années 1970. Tout cela est parfait pour tout dîner sur plateau de thé du dimanche que vous pourriez planifier.
Pâtisseries et cuisine historiques et ancestrales
Il y a eu une grande résurgence des recettes vintage à l’heure du thé, alors que les gens se tournent vers ce que leurs mères et leurs grands-mères préparaient et cuisinaient.
Il ne s’agit pas seulement de nostalgie ou de bons souvenirs de dîners agréables sur un plateau à thé, il s’agit de recettes plus simples et utilisant des ingrédients du quotidien, que la plupart des gens auront dans leur garde-manger ou leurs placards de cuisine.
Aucun ingrédient sophistiqué n’est nécessaire et la nourriture est saine, nourrissante et réconfortante. Les recettes historiques de l’entre-deux-guerres et immédiatement après (1910 à 1950) sont également généralement faibles en gras et en sucre, ces ingrédients étant rationnés.
Le message d’aujourd’hui par Recettes vintage pour l’heure du thé ils vont des pâtisseries et pains au thé, aux simples plats du dîner, flans et gâteaux, bien sûr !
La plupart des recettes que je partage aujourd’hui proviennent de mon livre de pâtisserie préféré, Le livre de recettes BeRo, avec lequel j’ai grandi et avec lequel ma mère et ma grand-mère se sont préparées.
Je recherche actuellement quelques vieilles recettes de la partie la plus septentrionale des îles britanniques, à savoir Orcades ET Shetland, où j’étais récemment.
Alors, gardez un œil sur quelques nouvelles recettes à l’heure du thé qui vous attendent, notamment le Shetland Huffsie, un fabuleux pain de thé aux fruits du Île de Whalsay.
Sandwichs au thé
Pains de thé salés
Gâteaux et pâtisseries de guerre
Plats simples pour le dîner
Recettes de pâtisserie
Vieilles recettes BeRo
Nouvelle recette à venir : Shetland Huffsie
