Dîner scolaire : Dégustez un délicieux flan au fromage parfumé à la lavande et la livèche

Mes recettes de dîner scolaire ont été très populaires ces derniers temps, et voici la recette de flan au fromage pour le dîner scolaire, que j’ai promis de partager.

Aussi appelé flan au fromage et aux œufs et cheesecake

Mes recettes de dîner scolaire ont été très populaires ces derniers temps, et voici la recette de flan au fromage pour le dîner scolaire, que j’ai promis de partager.

Également appelé Cheese & Egg Flan, ou Cheese Pie, il ne contient SEULEMENT que quatre ingrédients. A savoir le fromage, les œufs, le lait et les pâtisseries.

Je m’en souviens bien de mes années d’écolequand il était toujours servi chaud avec des chips et des fèves au lard.

Cela n’a pas toujours été apprécié de tout le monde, mais en tant que passionnée de gâteaux et de flans, j’ai adoré ! C’est une recette assez riche, mais riche en protéines, donc très rassasiante.

Il y avait quelque chose dans la crème au fromage légèrement feuilletée cuite dans la pâte qui était en quelque sorte très réconfortante.

Ma recette d’aujourd’hui pour le flan au fromage pour le dîner scolaire est cuite dans un plat allant au four en Pyrex de 9″ x 13″, dans le but d’obtenir cette forme oblongue essentielle.

La recette est pour 10 personnes, ce qui est idéal pour les familles nombreuses. Ou encore, ce montant serait parfait pour un dîner improvisépique-nique ou au congélateur pour les futurs repas.

Bien sûr, vous pouvez diviser par deux les quantités pour servir 5 à 6 personnes et les faire cuire dans un plat allant au four carré de 6″ x 4″ ou un plat allant au four.

J’ai fait mes propres frites dans la friteuse à air la dernière fois que je l’ai servi, avec de savoureuses pommes de terre de la nouvelle saison, mais elles auraient été des frites ondulées à l’école !

Essayez d’utiliser un fromage cheddar vieilli, car ce flan doit être au fromage et non à base d’œufs. Je l’ai assaisonné avec du sel old school et du poivre blanc.

La recette nécessite 450 g de pâte brisée : il peut s’agir de pâte brisée toute prête ou de pâte brisée maison.

Je ne l’ai jamais vu fait avec de la pâte feuilletée, car je pense qu’avec ce type de pâte feuilletée, ce serait vraiment trop riche.

Vous n’avez pas besoin de cuire les pâtes à l’aveugle avant d’ajouter la garniture. J’ai trouvé que la cuisson dans un four à température plus basse pendant une période plus longue fonctionnait parfaitement.

Se réchauffe comme dans un rêve : placez simplement les tranches de flan sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 150 °C (300 °F) pendant 10 à 15 minutes.

Il peut être consommé froid, par exemple lors des pique-niques, mais pour profiter de la saveur authentique du dîner scolaire, il est préférable de le servir chaud.

J’espère que cette recette vous plaira si vous la réalisez, c’est un vrai retour du passé ! Karen

Autres recettes de flans et gâteaux

Gâteaux et tartes sucrés

Recette de flan au fromage pour le dîner scolaire

Flan au fromage pour le dîner scolaire

Produit:
dix

Temps de préparation:
20 minutes

Temps de cuisson:
45 minutes

Temps total:
1 heure 5 minutes

Mes recettes de dîner scolaire ont été très populaires ces derniers temps, et voici la recette de flan au fromage pour le dîner scolaire, que j’ai promis de partager.

Également appelé Cheese & Egg Flan, ou Cheese Pie, il ne contient SEULEMENT que quatre ingrédients. A savoir le fromage, les œufs, le lait et les pâtisseries.

Je m’en souviens bien de mes années d’écolequand il était toujours servi chaud avec des chips et des fèves au lard.

Cela n’a pas toujours été apprécié de tout le monde, mais en tant que passionnée de gâteaux et de flans, j’ai adoré ! C’est une recette assez riche, mais riche en protéines, donc très rassasiante.

Il y avait quelque chose dans la crème au fromage légèrement feuilletée cuite dans la pâte qui était en quelque sorte très réconfortante.

La recette est pour 10 personnes, ce qui est idéal pour les familles nombreuses. Ou encore, ce montant serait parfait pour un dîner improvisépique-nique ou au congélateur pour les futurs repas.

Bien sûr, vous pouvez diviser par deux les quantités pour servir 5 à 6 personnes et les faire cuire dans un plat allant au four carré de 6 x 4 pouces ou un plat allant au four.

Il peut être consommé froid, par exemple lors des pique-niques, mais pour profiter de la saveur authentique du dîner scolaire, il est préférable de le servir chaud.

J’espère que cette recette vous plaira si vous la réalisez, c’est un vrai retour du passé ! Karen

ingrédients

• 450 g de pâte brisée toute prête ou de pâte brisée maison

• 250 g de fromage Cheddar affiné râpé

• 6 œufs

• 150 ml (1/4 pinte) de lait

• sel et poivre blanc, au goût

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C/350°F/Gas Mark 4. Beurrer et tapisser une plaque à pâtisserie de 13 x 9 pouces de papier sulfurisé. Préchauffez une autre plaque à pâtisserie au four.
2. Étalez et tapissez le moule avec la pâte brisée en la plaçant dans les coins et en coupant l’excédent qui dépasse du bord du moule.
3. Étalez le fromage râpé sur la pâte brisée.
4. Battez les œufs avec le lait et assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre blanc. (environ 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre blanc)
5. Versez le mélange d’œufs et de lait sur le fromage.
6. Placez délicatement le flan au fromage sur la plaque à pâtisserie préchauffée au four et faites cuire au four pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit brun clair, gonflé et ferme au toucher.
7. Sortez le flan du four et laissez-le refroidir légèrement pendant 10 minutes, avant de le servir coupé en carrés.
8. Il est de tradition de le servir avec des chips et des fèves au lard.

Remarques

Parfait avec de la salade et des pommes de terre au four, mais aussi pour les paniers-repas et les pique-niques.

Utilisez n’importe quel fromage fort et dur que vous avez sous la main.

Bien sûr, vous pouvez diviser par deux les quantités pour servir 5 à 6 personnes et les faire cuire dans un plat allant au four carré de 6 x 4 pouces ou un plat allant au four.

Se réchauffe comme dans un rêve : placez simplement les tranches de flan sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 150 °C (300 °F) pendant 10 à 15 minutes.

Il peut être consommé froid, par exemple lors des pique-niques, mais pour profiter de la saveur authentique du dîner scolaire, il est préférable de le servir chaud.

POUR LA PÂTE SAUVÉE MAISON SUIVEZ CETTE RECETTE :

340 g de farine SR (12 oz)

160 g de beurre (6 onces)

eau froide (pour mélanger, environ 30 ml)

pincée de sel

Mélangez la farine et le sel dans un bol, incorporez le beurre jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure fine.

À l’aide d’un couteau à découper et à mélanger, mélanger avec de l’eau froide jusqu’à obtenir une pâte ferme. Ne mélangez pas trop, une main légère est préférable.

Laissez la pâte refroidir et « détendez-vous » pendant 30 minutes, au réfrigérateur ou dans un endroit frais, couvrez le bol ou placez la pâte dans du film alimentaire.

Information nutritionnelle

Produit dix

Portions 1

Quantité par portion

Calories 204Totalement gros 14gGraisses saturées 7gGras trans 0gGraisses insaturées 5gCholestérol 145mgSodium 322 mgLes glucides 8gFibre 0gSucre 3gProtéine 11g