Senapus Vaillancourt
Pour arriver au Kebab House Café, vous devrez passer devant une douzaine de restaurants fast-food que vous pouvez trouver sur pratiquement toutes les autoroutes. Il est certes moins pratique de s’éloigner de quelques pâtés de maisons des sentiers battus, mais la nourriture, le service et l’ambiance en valent peut-être la peine.
Le fait est que c’est encore plus important leur. Les gens qui y travaillent, ceux qui construisent quelque chose dont ils sont fiers. C’est important pour ceux qui sont uniques, pour ceux qui font plus d’efforts que d’autres, pour ceux qui créent des expériences intéressantes et mémorables.
Et ce n’est pas seulement un café. Lorsqu’un musicien, un dramaturge ou un entrepreneur prend un risque, il parie que quelqu’un s’intéressera suffisamment à lui pour l’écouter et interagir avec lui. Ils font le travail parce qu’ils s’en soucient, pas parce que quelqu’un leur a remis un manuel.
Le meilleur, c’est que lorsque cela compte pour eux, cela peut être encore plus important pour nous.
Si nous voulons avoir la possibilité de choisir quelque chose qui n’est normalement pas pratique et économique, nous devons nous présenter aux personnes qui nous l’apportent.
Travailler avec des personnes qui souhaitent travailler avec nous est un privilège et un plaisir.
Nous obtenons ce que nous défendons.
