Karel Deserres
L’automne est là et marque le début officieux de la saison des épices à la citrouille (bien que ces produits bien-aimés sur le thème de l’automne arrivent chez les détaillants à la fin de l’été). De délicieuses boissons et friandises aromatisées à la grosse citrouille ronde jaune-orange, toutes créées pour satisfaire les papilles des amateurs de citrouille.
Aussi savoureux que puissent être ces aliments et ces boissons, ils vous coûtaient autrefois plus d’argent. AgrandirArgent, un site de finances personnelles appartenant à LendingTree, a mené une étude en 2022 qui a révélé que les consommateurs paient davantage sous la forme d’une « taxe sur les épices à la citrouille ». Ils expliquent que la « taxe sur les épices à la citrouille » est une « stratégie de tarification basée sur la demande dans laquelle les détaillants augmentent le prix d’un article aromatisé à la citrouille ». C’est vrai, vous payez plus pour ce mélange à tarte à la citrouille ou PSL que pour quelque chose sans citrouille ajoutée.
Alors, combien coûte en moyenne la « taxe sur les épices à la citrouille » ? Selon l’étude, en 2022, les clients ont payé en moyenne 14,1 % de plus pour la version aromatisée à la citrouille d’un article ; ce chiffre couvre 80 produits alimentaires et café analysés provenant de six détaillants. Par rapport à quelques années plus tôt, cela représente une forte augmentation : la taxe moyenne sur les épices de citrouille était de 8,8 % en 2020 (MagnifyMoney n’a pas mené l’étude en 2021).
Vous vous demandez peut-être : selon l’étude, quelle est la plus grande marge liée aux épices de citrouille ? Ce seraient des bretzels. Par exemple, les bretzels épicés à la citrouille Teeny Tiny de Trader Joe coûtent 161,1 % de plus que les bâtonnets de bretzel au miel et au blé : 50 cents l’once contre 19 cents l’once, respectivement.
La « taxe sur les épices de citrouille » va-t-elle augmenter ou diminuer en 2023 ? Nous ne le savons pas encore, mais nous espérons que vous apprécierez tous les produits de boulangerie, lattés, trempettes, collations et autres friandises pendant cette période de l’année confortable et remplie de feuillage.
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